【ホットクックレシピ・日記】ホットクックでよだれ鶏作ったよ！

料理に苦手意識があり、とにかく料理から逃げて人生終えられないかと思っている僕が、なぜかホットクックでよだれ鶏に挑戦することに。

僕はホットクックで作った鶏ハムが大好きなので、いつでも好きな時に食べられたらいいなあって思って！

よだれ鶏の材料

さて、材料は・・・業務スーパーの鶏むね肉！

なんと2kgで880円(税抜)！

わざわざ安い鶏肉を選んだのは、これで美味しいのが作れたらコスパ最強になるじゃん！って思ったから。

鶏肉をお皿に取ったら、重さを計る！

そして重さ×0.6％(g)の食塩をすりこむすりこむ・・・

すりこみ終わったら、袋型のジップロックに入れる！

あとはホットクックの内鍋にお水を入れて、さっき作ったジップロックを入れるだけ！

ホットクックは手動　→　6（発酵）→　65度、60分でセットしてスタートを押すだけ！

ホットクックが鶏を茹でてくれている間にタレを作らないと！

まずはネギを切って・・・

ニンニクも刻んで入れて・・・

調味料を入れる！次男が小さいのでちょっと辛さ抑えめで。
ごま油　大さじ1
醤油　　大さじ2
砂糖　　小さじ2
豆板醤　小さじ1/2
ラー油　小さじ1/2

うぇーーーい！

あとはこれを炒めれば完成！

60分後、鶏ハムの完成ー！

切って盛り付け！

そこにタレをかけて完成やーーー！

早速できたてを食べてみる！

おおお！お肉が柔らかい！箸でサクっと切れる！！

ネギとも合う～！

これビール好きな人たまらん味やね！

チャララ　チャッチャッチャッチャー　　

おうつま　は　レベルがあがった！
よだれ鶏をつくれるようになった！

というわけで、めっちゃ簡単にホットクックを使って鶏ハム、よだれ鶏が作れるようになってしまった！

今まで1mmたりとも料理をしない僕が台所に立っただけでも進歩！

また気が向いたらやってみよっと！